Un aperçu de la maison : la salle, le comptoir, la cuisine et l’ambiance bistrot du Bistrot Delorme.
La salle et le comptoir
Banquettes patinées, comptoir en étain, lumière douce le soir : le Bistrot Delorme a gardé le charme Art déco d’un bistrot d’autrefois. Patrice Ripoche et Yamina Alliot ont repris la maison en 2021 et l’ont entièrement redécorée pour en faire un lieu de vie chaleureux, au cœur de Nantes, place Delorme.
La cuisine du chef
En cuisine, le chef Rémi Delaitre travaille des produits frais et de saison, choisis chaque matin. Tous les plats sont faits maison, dans l’esprit d’une bistronomie généreuse et sans chichi : terrine de lapin, tartare, poisson du marché au beurre blanc, œuf en meurette… Les photos en montrent quelques-uns ; la carte complète vous attend.
Du petit-déjeuner au dîner
La journée commence dès 7h30 en semaine avec un café et une viennoiserie au comptoir, se poursuit le midi avec le menu du jour, du lundi au vendredi, et se prolonge au dîner du mercredi au samedi, jusqu’à 22h. Aux beaux jours, on profite aussi de la terrasse.
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