La matinée au comptoir
Tout commence le matin, autour du comptoir. Le quartier s’éveille, et il y a déjà le sourire d’Isaure : un café serré, une viennoiserie, un mot pour chacun. Un siège se libère toujours pour un habitué, un voisin ou un visiteur pressé. Ici, dès la première heure, on prend le temps même quand on en a peu.
En cuisine, le chef Rémi Delaitre sublime les produits choisis chaque matin : une bistronomie de saison, généreuse et authentique, imaginée pour le plaisir et le partage.
Déjeuner et dîner au Bistrot Delorme
Le midi, dans l’effervescence du service, on s’appelle volontiers par son prénom et l’on passe un bon moment. Le soir, la lumière se fait plus douce sur les banquettes patinées et le comptoir en étain : le charme Art déco d’un bistrot d’autrefois, chaleureux, rassurant et vivant.
La terrasse, Place Delorme
Aux beaux jours, le Bistrot Delorme s’installe aussi dehors : la terrasse donne sur la place Delorme, en plein centre-ville de Nantes. Un café en terrasse, un déjeuner au soleil autour du plat du jour du bistrot ou un dîner qui s’attarde, à deux pas du marché de Talensac.
Une adresse épicurienne où l’on vient bien manger mais surtout, où l’on aime revenir.Rémi — Chef