Politique de confidentialité

Le Bistrot Delorme attache une grande importance à la protection et au respect de votre vie privée. La présente politique décrit la façon dont vos données personnelles sont collectées et traitées, conformément au Règlement général sur la protection des données (RGPD).

Responsable du traitement

Bistrot Delorme — 1, place Delorme, 44000 Nantes — 02 28 21 73 37.

Données collectées

• Formulaire de contact : nom, adresse e-mail, téléphone et message.
• Réservation : les réservations sont gérées via le service Zenchef, qui collecte les informations nécessaires (nom, coordonnées, nombre de couverts, date).
• Navigation : données techniques et de mesure d’audience, le cas échéant.

Finalités

Vos données servent à répondre à vos demandes, gérer les réservations et améliorer le site. Elles ne sont jamais vendues à des tiers.

Base légale

Le traitement repose sur votre consentement (formulaire, cookies) et sur l’intérêt légitime du restaurant à gérer sa relation client.

Durée de conservation

Les données sont conservées le temps nécessaire au traitement de votre demande, puis supprimées ou archivées conformément aux durées légales.

Cookies et mesure d’audience

Lors de votre première visite, une fenêtre vous permet d’accepter ou de refuser les cookies de mesure d’audience. Refuser est aussi simple qu’accepter, et votre choix n’a aucune incidence sur l’accès au site.

• Cookie de consentement (dl_consent) : mémorise votre choix pendant 6 mois. Strictement nécessaire, il ne requiert pas votre accord.
• Google Analytics (Google Ireland Limited) : uniquement si vous l’acceptez, les cookies _ga et _ga_* permettent de mesurer de façon statistique la fréquentation du site (pages consultées, durée de visite, type d’appareil, provenance des visiteurs). Ces cookies ont une durée de vie de 13 mois au maximum et les données sont conservées 14 mois au maximum. Certaines données peuvent être transférées aux États-Unis ; ces transferts sont encadrés par le cadre de protection des données UE–États-Unis (Data Privacy Framework).

Vous pouvez modifier votre choix à tout moment grâce au lien « Gérer les cookies » présent en bas de chaque page.

Services tiers

Le site intègre des services disposant de leurs propres politiques de confidentialité : le module de réservation Zenchef, la carte Google Maps et les vidéos YouTube. Ces services peuvent déposer leurs propres cookies lorsque vous les utilisez. Vous pouvez également configurer votre navigateur pour refuser les cookies non essentiels.

Vos droits

Conformément au RGPD, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’effacement, de limitation et d’opposition sur vos données. Pour l’exercer, contactez-nous au 02 28 21 73 37 ou par e-mail à bistrot.delorme@gmail.com. Vous pouvez également introduire une réclamation auprès de la CNIL (cnil.fr).